Se comercializa como un aditivo, en la formulacion de la industria alimenticia y veterinaria.
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El bicarbonato de sodio es un aditivo verstil usado como agente leudante, regulador de pH, abrasivo suave y fuente de alcalinidad en las industrias alimentaria, farmacéutica, veterinaria y de limpieza.
También llamado carbonato ácido de sodio, es un polvo cristalino blanco, inodoro, soluble en agua y de sabor ligeramente salino-alcalino. Al calentarse o al reaccionar con un ácido libera dióxido de carbono, propiedad que sustenta su uso como leudante y en formulaciones efervescentes. Pertenece a nuestra línea de excipientes y aditivos.
| Nombre químico | Bicarbonato de sodio (carbonato ácido de sodio) |
| Fórmula | NaHCO₃ |
| Número CAS | 144-55-8 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco, inodoro |
| Solubilidad | Soluble en agua; prácticamente insoluble en etanol |
Suministramos materias primas a fabricantes y formuladores en México. Solicita tu cotización según volumen y grado requerido.
¿Para qué se usa el bicarbonato de sodio en la industria?
Como leudante en panificación, regulador de pH, antiácido farmacéutico, aditivo veterinario y abrasivo suave en limpieza.
¿Es lo mismo que el carbonato de sodio?
No. El bicarbonato (NaHCO₃) es menos alcalino que el carbonato de sodio (Na₂CO₃) y tienen usos distintos.
¿Manejan grado alimenticio y grado técnico?
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¿Venden bicarbonato de sodio a granel?
Sí. Cotízalo aquí indicando el volumen.
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